Efter en fantastisk sommar i Stockholms skärgård har jag siktet inställt på nya utmaningar! De senaste tre åren har jag läst Folkhälsovetenskapliga programmet på Högskolan i Skövde. Ett program som bland...
Julmaten kan vara problematiskt att inta för personer med histaminintolerans. Denna text kommer att ge en kort förklaring kring uppkomsten av histaminintolerans och befintliga behandlingsstrategier. Men huvudfokus kommer ligga på...
Detta inlägg sammanfattar riskerna och konsekvenserna av den oroande ökningen av folksjukdomen typ 2-diabetes globalt. En livsstilssjukdom som fler och fler människor utvecklar och som skapar lidande, allvarliga komplikationer och...
Min matfilosofi grundar sig på rena och enkla råvaror. Helst fria från tillsatser och miljögifter. Köper helst ekologiska livsmedel. Måltiderna ska vara så balanserade som möjligt. Väljer gärna Livsmedelsverkets tallriksmodell. Alla...